С наступлением лета возрастает риск заболеваемости острыми кишечными инфекциями.
По опыту прошлых лет можно сказать, что основная масса этих заболеваний в быту возникает из-за употребления в пищу недоброкачественных продуктов питания. Это, зачастую, связано с нарушением условий транспортировки и хранения скоропортящихся пищевых продуктов.

Причина заболевания банальная - нарушение правил личной гигиены при приготовлении блюд. Поэтому, дома, когда будете готовить пищу, помните о соблюдении элементарных санитарных требований – не допускайте разделку сырых и готовых блюд на одной разделочной доске и одним кухонным ножом.

Подробнее:
http://www.viaduk.net/clients/sesdp.nsf/%28InfoW%29/E3180BA3ABCD7C4AC2257742004BAD22?opendocument