Пост не только имеет религиозно-обрядный смысл, но и направлен на укрепление здоровья.
С позиции современной науки о питании посты могут воздействовать как положительно, так и отрицательно на организм, что в значительной мере зависит от возраста, состояния здоровья, характера выполняемой работы и многих других факторов (в том числе особенностями самого питания), подбором продуктов во время постов.

В этих рекомендациях мы затрагиваем только медицинские аспекты.

Во время поста происходит очищение организма от шлаков, своего рода – диетотерапия.

Исследования последних лет дают возможность рассматривать питание во время поста как охранно-стимулирующую терапию, которая объединяет, с одной стороны, стимуляцию, а с другой стороны – повышает стойкость и нормализует обменные процессы в организме.

Подробнее:
http://www.sesobl.dp.ua/clients/sesdp.nsf/(InfoW)/C7A8F2281ED9B757C225759A003031A4?opendocument